Блог
Какво представляват здравословните мазнини? Идеята, че всички мазнини са вредни, е доста опростена и като цяло погрешна. Действително има вредни мазнини, но има и полезни мазнини. Към първите спадат полиненаситените масла (рапично, соево, царевично и т. н.), трансмазнините и хидрогенираните (изцяло или частично) масла, всички от които са свързани с клетъчно възпаление, което може да…
Любопитни факти Хлорела е едноклетъчно водорасло, което се състои основно от директно достъпен и ядрен хлорофил – хранително вещество, което е жизненоважно за здравето на нашите тела. От всички зелени водорасли, проучени досега, хлорела съдържа най-много РНК (10%) и хлорофил (3-5%). Хлорела неутрализира и отстранява натрупалите се в тялото отровни вещества, вследствие замърсяването на околната…
Днешната рецепта за сладолед е само с три (здравословни) съставки, но крайният резултат е изключително освежаващ и удовлетворяващ. Мангото помага за поддържане на добро зрение, здрава имунна функция и нормално кръвно налягане. Кокосовата сметана осигурява полезни мазнини под формата на средноверижни мастни киселини (MCT), които предотвратяват резките пикове на кръвната захар. Подобно на всички цитруси,…
На какъв принцип избирате тоалетната хартия, която ежедневно използвате? Държите ли да е ароматизирана, избелена, пъстра или рециклирана… или автоматично посягате към безценните ролки? Има ли тоалетната хартия алтернатива? Ако досега не сте се замисляли по въпроса, може би е добре да го направите. Забравете за ароматизираната тоалетна хартия Основният проблем със синтетичните аромати –…
Ако страдате от прекомерна или недостатъчна активност на щитовидната жлеза, е добре да наблегнете на определени храни, които могат да помогнат за нейното поддържане. Това са храните с високо съдържание на витамин D, йод, магнезий, селен, цинк и други нутриенти, които участват в синтезирането и балансирането на хормоните на тази жлеза, като същевременно запълват често…
Излизането на открито с приятели или семейството ви за къмпинг или поход е прекрасен начин да се свържете с природата и да се насладите на нейната красота. Добре е обаче да помислите за защита от опасни вредители като кърлежите, като същевременно избягвате токсините, които се намират в обичайните репеленти в търговската мрежа. Ето защо сме…
Любопитни факти Спирулина принадлежи към древен клас едноклетъчни синьо-зелени спираловидни водорасли. Зеленият й цвят произлиза от хлорофила, а синият – от екзотичния пигмент фикоцианин. Самото й име идва от спираловидния характер на иначе микроскопичните водорасли. Днес съществуват поне 35 вида спирулина в различни езера и водни пътища по цялата Земя. Като една от най-простите форми…
Какво представлява микропластмасата и защо е толкова вредна? Както подсказва терминът „микро”, микропластмасата представлява малки частици пластмаса. Тези дребни пластмасови фрагменти могат да варират от микроскопични до размерите на оризово зърно. Въпреки че са много малки, последиците, които могат да имат за околната среда и човешкото здраве, са сериозни. Проблемът идва от това, че на…
Тези крекери са лесни за приготвяне, с високо съдържание на полезни мазнини и умерено съдържание на протеини, а наличието на добро количество фибри ги прави подходящи за всякакви режими за отслабване. Идеални за похапване, когато сте на излет в планината или на плаж… или просто искате да се насладите на свежа салата с нещо малко…
Любопитни факти Theobroma cacao (в превод „какао – храната на боговете”) е характерно за американската джунгла дърво, което цъфти и ражда плодове през цялата година. Цветовете растат направо от старите клони и ствола (каулифлория) и имат пет венчелистчета с бледи, леко ароматни и подобни на гъба израстъци. Те се опрашват от фини насекоми, наречени галици….
В случай че ви доставя удоволствие да готвите, ритуалът на приготвяне на храна сам по себе си може да ви донесе спокойствие и по-дълбока връзка с храната. Но когато приготвяте храни, наситени с билки, които отпускат не само тялото, но и ума и душата, получавате идеалното ястие. Лесно е да пропуснете хранене… или да преядете,…
В случай че искате да пробвате сладолед, който да е хем вкусен, хем кето, хем да притежава противовъзпалителни свойства, то тествайте рецептата по-долу. Пълномасленото кокосово мляко осигурява средноверижни мастни киселини (MCT), които намаляват възпалението, поддържат здравословни нива на кръвната захар и подпомагат изгарянето на мазнини. Беритата са богати на антиоксиданти, които редуцират стреса върху организма,…
Едни от най-ефикасните масла, притежаващи естествен слънцезащитен фактор и съответно предпазващи (макар и в по-малка степен) от вредните UV-лъчи, са зехтинът, какаовото, кокосовото, сусамовото и фъстъченото. За маслото от ему (което се използва не само като средство против изгаряне) се твърди, че отразява 100% от слънчевите лъчи. Подходящи са също маслата от авокадо, жожоба, шеа,…
Любопитни факти Мака (перуански женшен) принадлежи към семейството на кръстоцветните растения (броколи, зеле, карфиол, репички, ряпа и т. н.). Отглежда се заради корена, който е жълт, жълтеникаво-бял или пурпурен на цвят. Расте високо в Андите на Южна Америка. След събирането на реколтата, корените на мака традиционно се сушат и смилат на прах или се…