Магнезият и цинкът са минерали, които участват в повечето жизнени функции на организма. Дефицитът им може да се отрази негативно на всеки орган или система, затова е добре да се набавят както с храната, така и чрез хранителни добавки. Днешните две рецепти са за смути с храни с високо съдържание на тези микроелементи.

Първата рецепта включва:
1 ч. ч. вода (изворна, трапезна или филтрирана) или растителна напитка по избор
½ ч. ч. кашу или тиквено семе*           
1 добре узрял банан
1 с. л. какао на прах
1 с. л. сурови какаови зърна

Втората рецепта се състои от:
1 ч. ч. йогурт или кефир (домашно приготвени или от биологично земеделие)
1 ч. ч. спанак
½ добре узряло авокадо
1-2 с. л. кленов сироп
1-2 с. л. сурови какаови зърна

Начин на приготвяне:
Сложете всичко в блендер и завъртете за 1-2 минути. Бързо, лесно и полезно!

*Растителните храни са богати на фибри и фитати, които понижават усвоимостта на цинка. Затова е добре да се изкиснат и изплакнат преди консумация – това намалява нивата на фитиновата киселина в тях. Така например кашуто следва да се изкисне за 2 часа, а тиквеното семе – за 8 часа.

Рецептите са вдъхновени от:
www.ifit.com
www.simpleveganblog.com
Снимка: www.simpleveganblog.com