Плодовият сладолед на клечка е чудесен начин да залъжете глада си за сладко и да се разхладите през горещите летни дни. Освен това се приготвя изключително бързо и лесно – нужни са ви само блендер и подходящи формички за т. нар. „попсикъл” (ледена близалка), които да замразите за няколко часа във фризера.

Необходими продукти:
1 ч. ч. авокадо, нарязано на кубчета
¾ ч. ч. пресен сок от лайм
¼ ч. ч. кокосово мляко
½ ч. ч. студено пресовано кокосово масло
½ ч. ч. пчелен мед или кленов сироп
2 с. л. екстракт от мента
1 с. л. желатин (по желание)

Начин на приготвяне:
Сложете желатина в малка купа. Загрейте кокосовото мляко до сгорещяване и го добавете към желатина – разбъркайте всички малки бучки до пълното им разтваряне. Блендирайте авокадото, сока от лайм, кокосовото масло, подсладителя и екстракта от мента. Към получената смес добавете желатиновата смес и разбъркайте отново. Разлейте във формичките и замразете за 4-6 часа във фризера. Да ви е сладко!

PS: Ако сладоледът излиза трудно от формичките, го потопете до половината в гореща вода за 5 секунди и след това го извадете. Можете да пробвате рецептата и с други плодове по избор.

Рецептата е вдъхновена от: www.mommypotamus.com   
Снимка: www.mommypotamus.com