Няма нищо по-хубаво от ароматно и кремообразно тиквено лате в студена зимна утрин. Освен че се приготвя бързо и лесно, носи редица здравословни ползи, благодарение на микса от сгряващи подправки, които имат противовъзпалително действие и подобряват нивата на кръвната захар и храносмилането. Идеалната напитка за празничните дни с богати трапези и чести похапвания!

Необходими продукти:
1 доза еспресо
¾ ч. ч. кокосово мляко
¼ ч. ч. вода
2-3 с. л. тиквено пюре (сварена и пюрирана тиква)
1-2 ч. л. кленов сироп (по желание)
½ ч. л. микс за тиквено лате/тиквен пай*

Начин на приготвяне:
Смесете кокосовото мляко и водата в малък съд и ги сложете на котлона да къкрят. Добавете тиквеното пюре и микса от подправки и разбийте до гладкост. Изсипете еспресото и подсладителя и отново разбийте с помощта на бъркалка или мини миксер за фрапе. Прехвърлете в красива чаша и украсете с кокосова сметана и щипка канела.

*Миксовете за тиквено лате/тиквен пай включват подправки като джинджифил, канела, карамфил и кардамон в различно съотношение, както и нотки бахар, ванилия, индийско орехче и черен пипер за фин завършек.

Рецептата е вдъхновена от: www.minimalistbaker.com
Снимка: www.minimalistbaker.com