Приготвянето на ябълков крамбъл (от англ. crumble – роня, раздробявам) отнема малко повече от 30 минути и изисква основни съставки, които вероятно вече имате под ръка, а вкусът му е повече от чудесен. Може да се сервира с топка ванилов сладолед или като добавка към кисело мляко. А може да се похапва директно и така, като здравословна сутрешна или следобедна закуска.

Необходими продукти:

За основата:
5 ябълки, предварително обелени и нарязани на кубчета
2 с. л. вода
1 с. л. ябълков оцет (по желание)
1 ч. л. канела на прах
¼ ч. л. джинджифил на прах
¼ ч. л. индийско орехче
щипка морска или хималайска сол

За топинга:
½ ч. ч. бадемово брашно
⅓ ч. ч. брашно по избор (с или без глутен)
⅓ ч. ч. едри овесени ядки
⅓ ч. ч. натрошени орехи
⅓ ч. ч. кокосова захар
⅓ ч. ч. студено пресовано кокосово масло
½ ч. л. канела на прах
¼ ч. л. морска или хималайска сол

Начин на приготвяне:
Смесете и разбъркайте всички съставки за основата. В зависимост от сорта на ябълките, можете да ги задушите предварително или не – ако са по-сочни, по-скоро пропуснете задушаването, защото ще станат на каша. Смесете и разбъркайте всички съставки за топинга, докато се образуват „трохи”. Добавете малко вода, ако е необходимо. Разстелете ябълките в тава с приблизителни размери 20 x 20 см и поръсете с „трохите” отгоре. Печете в предварително загрята на 200°С фурна, докато повърхността стане златистокафява (около 20-25 минути). Споделете този прекрасен есенен десерт с любимите си хора!

Рецептата е вдъхновена от: www.loveandlemons.com
Снимка: www.loveandlemons.com