0 ×
Вашата количка е празна.

Храни, естествено богати на селен

11 август 2019, от admin

Селенът (Se) е микроелемент (минерал), който действа като мощен антиоксидант и участва в синтеза на глутатион – друг мощен (всъщност основният) антиоксидант в организма. Играе ключова роля за балансирането нивата на хормоните и регулирането на метаболизма. В природата най-често се среща в неорганичната си форма натриев селенит, а в храните – в органичната си форма селенометионин.   

Препоръчителната дневна доза (ПДД) за селена е както следва – 20 мкг за деца между 1 и 3 години, 30 мкг за деца между 4 и 8 години, 40 мкг за деца между 9 и 13 години, 55 мкг за възрастни и деца над 14 години, 60 мкг за бременни и 70 мкг за кърмещи жени.

Към храните, които съдържат най-много селен, спадат:

Бразилски орех (суров) – 1917 мкг на 100 г (2739% ПДД)
Стриди – 154 мкг на 100 г (280% ПДД)
Агнешки черен дроб – 116.1 мкг на 100 г (211% ПДД)
Риба тон (жълта перка) – 108.2 мкг на 100 г (197% ПДД)
Омар – 73.1 мкг на 100 г (133% ПДД)
Яйчен жълтък (суров) – 56 мкг (102% ПДД)
Чиа семена (сурови) – 55.2 мкг на 100 г (100% ПДД)
Слънчогледово семе (сурово) – 53 мкг на 100 г (96% ПДД)
Пълнозърнест хляб (препечен) – 52.6 мкг на 100 г (96% ПДД)
Скариди – 49.5 мкг на 100 г (90% ПДД)
Свински котлети – 47.4 мкг (86% ПДД)
Овесени трици – 45.2 мкг на 100 г (82% ПДД)
Суроватъчен протеин изолат на прах – 40.7 мкг на 100 г (74% ПДД)
Фъстъчено масло (гладко) – 40.4 мкг на 100 г (74% ПДД)
Желатин – 39.5 мкг на 100 г (72% ПДД)
Пълнозърнеста паста – 36.3 мкг на 100 г (66% ПДД)
Говежди стек – 36 мкг на 100 г (65% ПДД)
Пилешки гърди – 31.9 мкг на 100 г (58% ПДД)
Шийтаке – 24.8 мкг на 100 г (45% ПДД)
Тофу – 17.4 мкг на 100 г (32% ПДД)

Селенът подобрява здравето на сърцето и щитовидната жлеза, предпазва от отравяне с живак, както и от някои видове рак, затова е добре да се приема ежедневно под формата на храна или хранителна добавка.

Източници:
www.draxe.com
www.myfooddata.com
Снимка:
www.pixabay.com

Оставете коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *