В съвременните условия на живот, белязани от безпрецедентни нива на токсичност и стрес, ежедневният прием на антиоксиданти е повече от задължителен – именно антиоксидантите са тези, които осигуряват здраве и дълголетие, предотвратявайки появата на възпаление и болести. Ето и списък на топ 20 храни и билки, въз основа на резултатите от ORAC* на тегло продукт (или способността им да „улавят” и неутрализират свободните радикали в организма).

Топ 20 храни и билки, богати на антиоксиданти:

Годжи бери – 25 000 ORAC
Горски сини боровинки – 14 000 ORAC
Черен шоколад (с ниско съдържание на захар или без!) – 21 000 ORAC
Орехи пекан – 17 000 ORAC
Артишок – 9400 ORAC
Бъз – 14 000 ORAC
Червен боб – 8400 ORAC
Червени боровинки – 9500 ORAC
Къпини – 5300 ORAC
Силантро (пресен кориандър) – 5100 ORAC
Карамфил – 314 446 ORAC
Канела – 267 537 ORAC
Риган – 159 227 ORAC
Куркума – 102 700 ORAC
Какао – 80 933 ORAC
Кимион – 76 800 ORAC
Магданоз (сушен) – 74 349 ORAC
Босилек – 67 553 ORAC
Джинджифил – 28 811 ORAC
Мащерка – 27 426 ORAC

В дните, в които не приемате достатъчно свежи и пъстри храни/билки, богати на антиоксиданти, е добре да компенсирате с подходящи хранителни добавки.

*ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) е измервателна единица за съдържание на антиоксиданти в храните на тегло продукт. Числената стойност се измерва в микромол на 100 грама (µmol/g).

Източник: www.draxe.com  
Снимка: www.imgbos.com