Описание
Просото е една от най-старите житни култури. Смята се, че произхожда от Северна Африка, където и до днес е изключително важна храна. В началото е било използвано само като храна за птици, но впоследствие и хората са започнали да го консумират.
Просото, като тропическо житно растение, е предимно скорбяла. Количеството протеини е еквивалентно на това в житото. Съдържа по-малко мазнини и средно количество въглехидрати. Богато е на витамини от група В, калий, магнезий, силиций, фосфор, както и на фибри.
Начин на употреба: Измийте хубаво и варете на ниска температура за около 25-30 минути, докато омекне. С просо се приготвят много десерти, каши със зеленчуци, супи, а също и боза.
Състав: просо*
* = от биологично земеделие
500 г