Изпекохте ли коледните сладки? Ако още не сте, възползвайте се от следната изпитана рецепта за орехови бисквити с лимец и канела.

Необходими продукти:
100 г брашно от лимец
80 г смлени сурови орехи
½ ч. ч. кленов сироп*
½ ч. ч. фъстъчено масло
1 с. л. канела на прах
1 ч. л. сода бикарбонат
½ ч. л. ванилов екстракт
щипка морска или хималайска сол

Начин на приготвяне:
В купа смесете сухите съставки и разбъркайте. В отделна купа смесете кленовия сироп, фъстъченото масло и ваниловия екстракт и разбъркайте до хомогенна смес. На части добавете сухите към течните съставки до получаването на еластично тесто. Оформете топчета с големината на орех и подрете в предварително застланa с хартия за печене тавa, като оставяте 5-6 см разстояние между отделните топчета. С подходящ печат за бисквити притиснете топчетата до получаване на желаната големина и форма. Печете 10 минути в предварително загрята на 175°С фурна. Охладете и се насладете!

*Оригиналната рецепта е с пчелен мед, но тъй като при нагряване на висока температура медът образува хидроксиметилфурфурол (ХМФ), който е доказан канцероген, се спряхме на друг течен подсладител. При желание можете да пробвате с кокосова захар, сироп от агаве, сироп от фурми и т. н., както и да експериментирате с подправките (джинджифил, кардамон, кора от портокал), като всеки път ще получавате различен аромат и вкус.

Рецептата е вдъхновена от: www.culinarywithme.com   
Снимка: www.culinarywithme.com