Искате ли рецепта за кремообразно растително мляко, което е изключително лесно за приготвяне и не изисква специално оборудване? Добре, защото сме на път да ви покажем как да си направите овесено мляко само с две съставки, с помощта на блендер и тензух (или торбичка за ядкови млека).

Необходими продукти:
1 ч. ч. едри овесени ядки*
4 ч. ч. студена (филтрирана) вода**

Начин на приготвяне:
Сложете овесените ядки и водата във високосростен блендер и блендирайте за 30-40 секунди (ако разполагате само с пасатор, блендирайте за 60-90 секунди). Изсипете сместа върху тензух, разположен върху по-голяма цедка и купа, или в торбичка за ядкови млека, като от време на време разклащате, без да изцеждате всяка капка от тензуха/торбичката. Прехвърлете млякото в стъклена бутилка и съхранявайте в хладилник до 5 дни. Използвайте пулпа (остатъка от прецедените овесени ядки) в смутита, за сгъстяването на сосове или към тесто за палачинки.

*Не накисвайте овесените ядки предварително – можете само да ги изплакнете със студена вода.
**Важно е да използвате именно студена вода, тъй като нишестето, което се съдържа в овеса, се освобождава под въздействието на висока температура. Това би направило овесеното мляко „slimy” (от англ. – лигав, слизест).

Рецептата е вдъхновена от: www.mommypotamus.com
Снимка: www.pexels.com