Обичате ли да добавяте екстракти към сладките си печива, суровите си десерти или топлите си напитки? Ако да, то днешната рецепта за натурален екстракт от само две съставки е точно за вас!

Необходими продукти:
½ ч. ч. мента (без стъблата)
1 ½ ч. ч. водка (може да се замени с бърбън или ром)

Начин на приготвяне:
Измийте ментата и я подсушете. Поставете листата в стъклено бурканче с вместимост 450-500 мл и леко ги намачкайте, за да освободят маслата, които съдържат. Добавете алкохола, така че да ги покрие напълно. Затворете бурканчето и го оставете на тъмно за 3-4 седмици, като от време на време го разклащате. Когато екстрактът достигне дълбочината на аромата, който желаете, отстранете листата. Съхранявайте на тъмно място (или в тъмна стъклена бутилка).

PS: На същия принцип можете да си приготвите екстракт от ванилови шушулки, какаови зърна или лимонови/портокалови корички (от биологично земеделие, за да няма вредни примеси в екстракта).

Рецептата е вдъхновена от: www.mommypotamus.com    
Снимка: www.pexels.com