Есента е сезонът на златистите нюанси и домашния уют, затова днес ви предлагаме една бърза и лесна рецепта за гигантска… не, не тиква, а шоколадова бисквита. Без глутен, без млечни и уникално вкусна!

Необходими продукти:
200 г бадемово брашно (или безглутенов микс по избор)
100 г шоколадов чипс (или натрошени парченца черен шоколад)
70 г кленов сироп (или кокосова захар)
2 с. л. студено пресовано кокосово масло
1 ч. л. ванилова захар
½ ч. л. морска сол
½ ч. л. сода бикарбонат
1 яйце (от свободни кокошки)

Начин на приготвяне:
Смесете бадемовото/безглутеновото брашно, ваниловата захар, солта и содата. Разбийте яйцето, кленовия сироп и кокосовото масло. Прибавете мократа смес към сухата и разбъркайте добре. Накрая добавете шоколадовия чипс/натрошения шоколад и отново разбъркайте. Разстелете равномерно върху тавичка с незалепващо покритие (или използвайте хартия за печене) и печете 15-20 минути в предварително загрята на 180°C фурна. Гарнирайте с пресни плодове (в случая боровинки и киви) и се насладете!

PS: Една бисквита с диаметър 23-25 см и височина 1-2 см е достатъчна за 8 порции.

Рецептата е вдъхновена от: www.ellie.bg
Снимка: www.ellie.bg