Ароматна, сладка и хрупкава, домашната гранола е идеалната здравословна закуска за малки и големи. Съчетава се отлично с кисело мляко, растителна напитка по избор (бадемова, кокосова, оризова и т. н.) или топка сладолед.

Необходими продукти:
1 ¼ ч. ч. бадеми
1 ¼ ч. ч. орехи
1 ч. ч. безглутенови овесени (или други) ядки
½ ч. ч. тиквено семе
¼ ч. ч. стафиди или фурми
¼ ч. ч. тиквено пюре (сварена и пюрирана тиква)
⅓ ч. ч. кленов сироп
2 с. л. бадемов (или друг) тахан
2 с. л. студено пресовано кокосово масло
4 ч. л. микс от подправки за тиква*

Начин на приготвяне:
Нарежете бадемите, орехите и тиквеното семе на парчета с желания от вас размер и ги смесете със стафидите/фурмите. В отделна купа комбинирайте тиквеното пюре, кленовия сироп, бадемовия тахан и разтопеното кокосово масло, както и микса от подправки. Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте добре. Разпределете гранолата на равномерен слой върху хартия за печене и печете 30-35 минути в предварително загрята на 160°C фурна, като след 20-тата минута наблюдавайте и разбърквайте сместа по-често. Извадете гранолата от фурната и я оставете да се охлади до стайна температура, след което я прехвърлете в херметически затворен стъклен съд.

*Миксът от подправки за тиква (и всякакви сладки рецепти с тиква) включва 4 с. л. джинджифил, 3 с. л. канела, 2 с. л. карамфил, 1 с. л. индийско орехче и ½ ч. л. бахар. Всичко се смесва и разбърква добре.

Рецептата е вдъхновена от: www.mommypotamus.com
Снимка: www.mommypotamus.com